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Tag Archives: prodotti tipici

slow food intervista a gino quartieri
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Mangiare Slow Food Cosa significa “mangiare slow food”? in una parola: biodiversità. Conservare le tradizioni e i sapori dei luoghi, tutti differenti, tutti capaci di produrre qualcosa di unico e irripetibile. Abbiamo intervistato Gino Quartieri, Fiduciario della Condotta Slow Food di Vignola e Valle del Panaro, che ci ha spiegato qual è l’attività dei presidi […]

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Degustazione a Viterbo
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Nel centro storico di Viterbo abbiamo trovato un piccolo negozio dove si trovano prodotti tipici per un aperitivo sul posto con tagliere e vino o da portare via. Si chiama Ejelo, la Bottega del gojo e la titolare Giovanna Russo ci ha presentato un tagliere con salumi e formaggi tra cui mozzarelline locali, pecorino, un […]

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Norcia è un luogo ospitale e accogliente, e offre la possibilità tra una scoperta gastronomica e l’altra, di rigenerare anche lo spirito. La piazza San Benedetto è racchiusa dai monumenti più importanti a partire dalla Basilica omonima, al centro della piazza vediamo la statua del Santo, e in senso orario la Fortificazione della Castellina, il […]

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Il pane di Frattula
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Presso al Locanda Strada della Marina abbiamo avuto modo di conoscere il signor Roncarati, titolare dell’Azienda Agricola Roncarati che produce l’autentico Pane delle Terre di Frattula, seguendo l’antica ricetta locale. Il Sig. Roncarati ha iniziato a produrre il grano e macinarlo con il mulino a pietra, una legge del 2010 ha permesso la produzione direttamente […]

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Una delle basi strategiche della troupe è l’Albergo Ristorante ‘Le Macinaie’ sul Monte Amiata. In questo video Michela e Davide (dietro la telecamera ma in prima fila per le portate) vi fanno vedere una rapida carrellata delle prelibatezze con le quali sono stati coccolati da Enrico e dal suo staff! Antipasti al buffet, lasagne della […]

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