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slow food intervista a gino quartieri
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Mangiare Slow Food Cosa significa “mangiare slow food”? in una parola: biodiversità. Conservare le tradizioni e i sapori dei luoghi, tutti differenti, tutti capaci di produrre qualcosa di unico e irripetibile. Abbiamo intervistato Gino Quartieri, Fiduciario della Condotta Slow Food di Vignola e Valle del Panaro, che ci ha spiegato qual è l’attività dei presidi […]

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