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17
Lug-2015

Apicoltura: dalle api al miele

Apicoltura e agriristoro in Maremma, tra Capalbio e Orbetello.
Eats&Travels ha incontrato Loredana a Sotto al Poggio per conoscere meglio l’attività frenetica delle api, i loro compiti, la loro operosità.
In questa Azienda Toscana vengono prodotti da 900 a 1.000 chilogrammi di miele all’anno, facendo la visita si possono capire tutte le fasi della produzione.
Sotto al Poggio è anche un agriristoro con prenotazione obbligatoria per limitato numero di coperti, infatti viene proposto solo cibo fresco derivante dal raccolto o prodotto in casa. Il menu per questo motivo è molto limitato e dipende dal periodo dell’anno, nonostante questo sono previsti diversi piatti anche per vegetariani oltre ai tipici piatti maremmani.

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