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Chiara e Renato hanno avviato la loro attività a poca distanza dal Lago Maggiore, ma siamo a 800 metri di altitudine, una scelta ben precisa per vivere di quello che offre la terra e, in questo caso, il loro allevamento di capre. Accanto alla stalla il caseificio e la produzione di formaggi, laurea di Chiara […]

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Cameriere!!? Questo vino sa di tappo!! La frase che nessun cameriere vorrebbe sentirsi dire e nessun cliente vorrebbe dover dire … Ma voi sapete veramente perché a volte il vino sa di tappo? noi non lo sapevamo … abbiamo colto l’occasione per farcelo spiegare da Walter della Cascina Ronchetto di Morazzone (Varese).

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Cascina ROnchetto e i suoi VINI Merlot Un’azienda giovane in provincia di Varese, le prime barbatelle risalgono al 2000, ma tanta esperienza in enologia emerge ascoltando Walter che ci ha presentato i vini dell’azienda nel suo stand organizzato per noi presso l’Hotel Funivie del Lago Maggiore, vicino a Laveno. Il vitigno produce principalmente vini merlot, […]

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Formaggi di capra Siete curiosi di provare formaggi di capra? Abbiamo incontrato Chiara Pasquali, imprenditore agricolo che ha avviato ormai da diversi anni una attività nelle vicinanze del Lago Maggiore. Capre e Cavoli è caseificio, azienda agricola ma anche piccolo agriristoro dove poter assaggiare i prodotti frutto della passione della sua famiglia che fa dell’ospitalità […]

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Frutta Sciroppata: I Frutti del Sasso Poiano Un’azienda agricola storica che da pochi anni si occupa di frutta, abbiamo incontrato Alessio durante una degustazione organizzata per noi sul Monte Sasso del Ferro presso l’Hotel Funivie del Lago Maggiore. Famosa è ormai la confezione in latta dei Frutti del Sasso Poiano, utilizzata al posto del vetro […]

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Se volete vivere l’esperienza di una terrazza sul Lago Maggiore a mille metri di altitudine dovete assolutamente andare a Laveno Mombello e prendere le Funivie del Lago Maggiore che portano fino alla sommità del Monte Sasso del Ferro da dove si può ammirare un grandioso panorama non solo sul Lago Maggiore ma anche sulle Alpi, […]

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